Da jeg var en yngre mand, lå der på adressen Niels Hemmingsens Gade 32 ved Gråbrødre Torv en af landets meget få autentiske pubs. »Bloomsday«, der havde taget navn fra James Joyce-romanen »Ulysses«, var samtidig et fast tilholdssted for Manchester City-fans. Det var et prægtigt sted. Det bedste af begge verdener. Her var kæderygning, råben, armlægning, højlydte diskussioner og begejstring, but the times they are a-changing.
I dag skriger Københavnerne på veltillavede cocktails frem for cocktails af toksisk maskulinitet. Det er både godt og skidt. I dette tilfælde er det godt, for på Strøm, der åbnede i »Bloomsday«s gamle lokaler i 2012, har man bevaret den gode stemning og opgraderet baren fra Guinneskanon til et kalaidoskopisk stalinorgel af flydende velsmag.
