Alchemist fik to Michelin-stjerner i første hug – tre andre restauranter mistede deres: Se hele listen her

Restauranten Alchemist fik to Michelin-stjerner i første hug. Jordnær fik en mere og har nu to. Og Geranium beholdt alle tre. Men tre danske restauranter mistede deres Michelin-stjerne. Se hele listen over stjerner her.

Rasmus Munk fra restauranten Alchemist. Fold sammen
Læs mere
Foto: Asger Ladefoged

Det var lidt af en skuffelse, at der ikke kom nogen nye 1-stjernede restauranter i Danmark. Til gengæld var det noget af et usædvanligt tigerspring fra Alchemist, som gik fra 0 til 2 stjerner. En utrolig bedrift, som kun Maaemo i Oslo har præsteret før.

Desuden fik Jordnær stjerne nummer to og prisen for »Bedste service«, så man må konkludere de havde en exceptionel aften.

I alt har Danmark fået tre nye stjerner i denne omgang – og de to gik så til Alchemist – men vi mistede også tre stjerner, da både Substans i Aarhus og Studio og Era Ora i København mistede deres.

Eneste nye Bib Gourmand var italienske Barabba i indre København – her mistede L’Altro sin Bib Gourmand.

Alt i alt en OK aften for dansk gastronomi, men det var virkelig Norge, der ryddede bordet i Trondhjem.