De seneste år har den mest udbredte trend i de københavnske brokvarterer været vinbarerne, som især siden corona er åbnet her og der og alle vegne. 

Små uformelle, fleksible restaurationer, hvor man kan mødes over et enkelt glas (ofte natur-) vin og en snack - eller spise og drikke sig mæt over en hel aften, hvis det er det, man har lyst til.