Dansen om Michelin-stjernerne er elitær og det er helt o.k., mener Søren Frank i denne uges udgave af God Smag, hvor du også får opskriften på en aïoli, som kan bringe dig gennem sommeren.
Forleden uge var der Michelin-stjerneuddeling i København, med award show i Tivolis Koncertsal. I salen sad hele den nordiske gastronomiske elite i skikkelse af samtlige kokke med Michelin-stjerner på skulderen og regionens førende gastrojournalister.
Blandt talerne på scenen var byens overborgmester, Sisse Marie Welling. Hendes budskab var, at det er fællesmåltider, langbordsmiddage og skolemad, der har gjort København til en højattraktiv gastronomisk destination.
