Søren Frank: Forbered dig på en lang kø – men det er noget af det bedste, byen kan tilbyde

Ingen mulighed for reservation, kø foran indgangen og en spiseplads ved en disk op ad en mur. Men det er det hele værd, mener Søren Frank

Slurp Ramen Borgergade. Nduja miso-ramen. Niels Ahlmann Olesen

Udadtil gør den nye filial af Slurp Ramen i Borgergade ikke meget væsen af sig. Bortset fra det diskrete hundemenneskelogo på den sorte facade er der intet, der indikerer, at her ligger en af byens bedste spisebarer.

Det skulle da lige være den mere eller mindre konstante kø foran indgangen – det er nemlig ikke muligt at bestille bord her.