Fem førende koncerner ejer tilsammen næsten 100 restauranter på den københavnske madscene. Det viser en ny opgørelse fra brancheforeningen HORESTA. Der er tale om Madklubben med 29 restauranter, Sovino (22), Cofoco (20), Norrlyst (15) og Sticks'n'Sushi (11).

Det kommer langt fra bag på mig, at de store restaurantkoncerner er blevet mere dominerende.