Søren Frank: Da jeg hørte, at denne mand var i Kødbyen, bestilte jeg straks bord. Han kan lave mad!

Restaurant. Mikrobryggeriet ÅBEN har indtaget Kødbyen. Kokken bag gryderne giver det meste af mellemlaget på restaurantscenen baghjul. 

Kammusling i beignetdej på ÅBEN.  Nicoline Kjems-Krognos

At blive nomineret til Årets Ret, som er de danske madanmelderes pendant til filmens Oscar-uddeling, er ikke noget, der sker for hvem som helst. 

Normalt er det restauranter som Noma, Geranium, Kadeau og Mielcke & Hurtigkarl, der løber af med priserne.