Gastronomi Abonnement

På nyåbnet restaurant fik Søren Frank godt værtskab og en perlerække af skaldyr

Ny restaurant og vinbar på Vesterbro Lun forkæler gæsten med godt værtskab, skaldyr og fin akustik.

Kammusling med ærtepuré og trøfler. Foto:Linda Kastrup — Kammusling med ærtepuré og trøfler. Fold sammen
Læs mere
Foto: Linda Kastrup

Lørdag d. 29. oktober 2022, kl. 21.42

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: »Det er ikke så tit, det sker« – 22 nye 1. cru’er i Bourgogne

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Hvad lavede Rudi Völler på denne Frederiksberg-bar?

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Dette er potentielt en af Københavns bedste, men det, vi oplevede, var den totale nedsmeltning

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Han går på jagt med de kongelige og laver forretninger med

eliten – og så har han mere jord end nogen anden i Danmark

Han går på jagt med de kongelige og laver

forretninger med eliten – og så har han

mere jord end nogen anden i Danmark

Han går på jagt med de kongelige og laver

forretninger med eliten – og så har han

mere jord end nogen anden i Danmark

Ukraine melder om hidtil uset beslutning:

Danmark baner vejen for andre lande

Ukraine melder om hidtil uset beslutning:

Danmark baner vejen for andre lande

Ukraine melder om hidtil

uset beslutning: Danmark

baner vejen for andre lande

Facade på Børsen styrtede

pludselig sammen: Situationen

kan udvikle sig til det værre

Facade på Børsen styrtede

pludselig sammen: Situationen

kan udvikle sig til det værre

Facade på Børsen styrtede

pludselig sammen: Situationen

kan udvikle sig til det værre

Beredskabet skiftede til plan B under brandslukningen

Brandvæsenet ved, hvor brandalarmerne gik: »Det er en del af politiets efterforskning«

Minister erkender »krystalklar fejl«

Minister erkender

»krystalklar fejl«

Minister erkender »krystalklar fejl«

Stort skridt taget mod nedrivningen

af ikonisk bygning i København

Stort skridt taget mod nedrivningen

af ikonisk bygning i København

Stort skridt taget mod nedrivningen

af ikonisk bygning i København

Vi skal slippe normkritikken løs i skolen.

Den vil komme til at stortrives

Vi skal slippe normkritikken

løs i skolen. Den vil komme

til at stortrives

normkritikken løs i

skolen. Den vil komme

til at stortrives

Det skulle have været Quentin

Tarantinos sidste. Nu er filmen droppet

Det skulle have været

Quentin Tarantinos sidste.

Nu er filmen droppet

Det skulle have

Tarantinos sidste. Nu

er filmen droppet

Ny woke-udgave af »Kvinde kend din krop« møder massiv kritik: »Sikke et svigt«

Ny woke-udgave af »Kvinde kend din krop« møder massiv kritik: »Sikke et svigt«

Ny woke-udgave af »Kvinde kend din krop« møder massiv kritik: »Sikke et svigt«

Modtag det vigtigste om

hovedstaden – direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

To nævninger forlader Trump-sag

To nævninger forlader Trump-sag

To nævninger forlader Trump-sag

Det er en skændsel: Europa har

100, og Ukraine skal bruge syv

Det er en skændsel: Europa har

100, og Ukraine skal bruge syv

Det er en skændsel: Europa har

100, og Ukraine skal bruge syv

De ejer Danmark, men vil ikke tale

om det: »Jeg er meget interesseret

i at medvirke så lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke

tale om det: »Jeg er meget

interesseret i at medvirke så

lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke tale

om det: »Jeg er meget interesseret

i at medvirke så lidt som muligt«

Han så facaden styrte

sammen: »Det er uvirkeligt«

Han så facaden styrte

sammen: »Det er uvirkeligt«

Han så facaden styrte

sammen: »Det er uvirkeligt«

Cheflæge: Sådan undgår du frygtet kræfttype

Cheflæge: Sådan undgår du frygtet kræfttype

Cheflæge: Sådan undgår

du frygtet kræfttype

Tricket har været kendt i flere

hundrede år, men pludselig

bliver produktet igen revet ned af

hylderne: »Det er en stor fantasi«

Tricket har været kendt i flere hundrede år,

men pludselig bliver produktet igen revet

ned af hylderne: »Det er en stor fantasi«

Tricket har været kendt i flere

hundrede år, men pludselig bliver

produktet igen revet ned af

hylderne: »Det er en stor fantasi«

Mette Frederiksen vil ikke

anerkende palæstinensisk stat nu

Mette Frederiksen vil

palæstinensisk stat nu

Mette Frederiksen vil

palæstinensisk stat nu

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens vrede.

Wokeismen er trængt dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab og mistede selv håret

i 20erne. Han har et råd til andre i samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Er du rigtig klog: Hvad ved du om

Danmarks største jordbesiddere?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Danmarks

største jordbesiddere?

Er du rigtig klog:

Danmarks største

Medier har regnet sig

frem til russisk dødstal

Medier har regnet sig

frem til russisk dødstal

regnet sig frem til

russisk dødstal

Vil ikke tie efter beskyldninger

om »stille landsforræderi«:

Kvinder er ikke fødemaskiner

Vil ikke tie efter beskyldninger

om »stille landsforræderi«:

Kvinder er ikke fødemaskiner

Vil ikke tie efter beskyldninger

om »stille landsforræderi«:

Kvinder er ikke fødemaskiner

Grever, godsejere og milliardærer:

Kom tættere på Danmarks ti

største jordbesiddere her

Grever, godsejere og milliardærer: Kom tættere

på Danmarks ti største jordbesiddere her

Grever, godsejere og milliardærer:

Kom tættere på Danmarks ti

største jordbesiddere her

De har været frygtet længe: Nu pønser

kinesiske elbilfirmaer på at lave finte

De har været frygtet længe: Nu pønser

kinesiske elbilfirmaer på at lave finte

De har været frygtet længe: Nu pønser

kinesiske elbilfirmaer på at lave finte

Hun tjener tusindvis af kroner, når

hun har fri. Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Syv stykker kvæg og nogle personbiler:

Sådan ser Nordic Waste ud til at slippe

for trecifret millionregning

Syv stykker kvæg og nogle

personbiler: Sådan ser

Nordic Waste ud til at slippe

for trecifret millionregning

Syv stykker kvæg og nogle personbiler:

Sådan ser Nordic Waste ud til at slippe

for trecifret millionregning

Det går godt for Joe Biden. Og

budskabet er ikke til at tage fejl af

Det går godt for Joe

Biden. Og budskabet

er ikke til at tage fejl af

Det går godt for Joe Biden. Og

budskabet er ikke til at tage fejl af

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

Regeringen mener at have fundet

løsningen på sit store problem

Regeringen mener at

have fundet løsningen

på sit store problem

Regeringen mener at

have fundet løsningen

på sit store problem

Nu prøver han igen: Kræver

den største lønpakke i

amerikansk historie

Nu prøver han igen: Kræver

den største lønpakke i

amerikansk historie

Nu prøver han igen:

Kræver den største

amerikansk historie

Det begyndte med en uopfordret

ansøgning. Nu er han direktør

Det begyndte med en uopfordret

ansøgning. Nu er han direktør

Det begyndte med en uopfordret

ansøgning. Nu er han direktør

Internt notat vidner om

konsekvensen for medarbejdere,

der gjorde oprør

Internt notat vidner

om konsekvensen

for medarbejdere,

der gjorde oprør

Internt notat vidner

om konsekvensen

for medarbejdere,

der gjorde oprør

Salman Rushdies nye bog

får ros – med én undtagelse

Salman Rushdies nye bog

får ros – med én undtagelse

Salman Rushdies

nye bog får ros – med

én undtagelse

Vækker mindelser om ukrainsk oprør: Tusindvis

af demonstranter på gaden for tredje dag i træk

Vækker mindelser om ukrainsk oprør: Tusindvis

af demonstranter på gaden for tredje dag i træk

Vækker mindelser om ukrainsk

oprør: Tusindvis af demonstranter

på gaden for tredje dag i træk

Styrelse advarer 75.000 boligejere om risiko for restskat

Styrelse advarer 75.000 boligejere om risiko for restskat

Styrelse advarer 75.000

boligejere om risiko for restskat

Hun redder det hele

Hun redder det hele

Hun redder det hele

WHO udtrykker enorm bekymring over

fugleinfluenza hos mennesker

WHO udtrykker enorm bekymring

over fugleinfluenza hos mennesker

WHO udtrykker enorm bekymring

over fugleinfluenza hos mennesker

Eva Selsing: Jeg er træt af den overfladiskhed,

der ofte præger talen om dannelse

Eva Selsing: Jeg er træt af

den overfladiskhed, der ofte

præger talen om dannelse

Eva Selsing: Jeg er træt af

den overfladiskhed, der ofte

præger talen om dannelse

EU-lederes manglende handling skaber dyb bekymring i erhvervslivet

EU-lederes manglende handling skaber dyb bekymring i erhvervslivet

EU-lederes manglende handling skaber dyb bekymring i erhvervslivet

Københavns overborgmester

har talt med Paris. Det gav en

idé til Børsens genopbygning

Københavns overborgmester har talt med

Paris. Det gav en idé til Børsens genopbygning

Københavns overborgmester

har talt med Paris. Det gav en

idé til Børsens genopbygning

SF beskyldes for

»småstatsprovinsialisme«

– nu svarer partiet igen

SF beskyldes for

»småstatsprovinsialisme«

– nu svarer partiet igen

SF beskyldes for

»småstatsprovinsialisme«

– nu svarer partiet igen

Udfordrer dit job dig mentalt? Forskere

sætter tal på, hvor meget det betyder

Udfordrer dit job dig

mentalt? Forskere sætter tal

på, hvor meget det betyder

Udfordrer dit job dig

mentalt? Forskere

sætter tal på, hvor

meget det betyder

Han vil skille fårene fra bukkene i Bruxelles:

Vil have iransk garde på terrorliste

Han vil skille fårene fra

bukkene i Bruxelles: Vil have

iransk garde på terrorliste

fårene fra bukkene

i Bruxelles: Vil

have iransk garde

på terrorliste

Anklager kræver 16 års fængsel til

ægtepar for planlagt drab på familiefar

Anklager kræver 16 års fængsel til

ægtepar for planlagt drab på familiefar

Anklager kræver 16 års fængsel til

ægtepar for planlagt drab på familiefar

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Økonom: Ny hjemfaldspligt kan

øge investeringslyst i Parken

hjemfaldspligt kan

øge investeringslyst

hjemfaldspligt kan øge

investeringslyst i Parken

Kommentar: Eva Gregersen

er intellektuelt uærlig

Kommentar: Eva

intellektuelt uærlig

Kommentar: Eva

intellektuelt uærlig

Københavns Kommune

må ikke spytte penge i

genrejsning af Børsen

ikke spytte penge

i genrejsning af

Kommune må ikke

genrejsning af Børsen

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Nu leverer dansk politi overraskende nyt om mystiske droner

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Reklamefirma accepterer millionbøde for

ulovlige aftale med konkurrent

Reklamefirma accepterer millionbøde

for ulovlige aftale med konkurrent

Reklamefirma accepterer millionbøde

for ulovlige aftale med konkurrent

Stine Bosse trækker i land på udtalelse om 7000 flygtninge

Stine Bosse trækker i land på

udtalelse om 7000 flygtninge

Stine Bosse trækker i land på

udtalelse om 7000 flygtninge

Blev sigtet for samarbejde med Sovjet: Forfatter

får ikke udleveret dagbøger fra Rigsarkivet

Blev sigtet for samarbejde med Sovjet: Forfatter

får ikke udleveret dagbøger fra Rigsarkivet

Blev sigtet for samarbejde med

Sovjet: Forfatter får ikke udleveret

dagbøger fra Rigsarkivet

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

Striden mellem de to søstre har

været langstrakt. Pludselig ringede

en fragtmand med godt nyt

Striden mellem de to søstre har været langstrakt.

Pludselig ringede en fragtmand med godt nyt

Striden mellem de to søstre har

været langstrakt. Pludselig ringede

en fragtmand med godt nyt

Kåring: Her er verdens

bedste pressefoto

Kåring: Her er verdens

bedste pressefoto

Kåring: Her er

B.T. afpublicerer leder: »Overskriften er

ganske enkelt ikke korrekt«

B.T. afpublicerer leder:

»Overskriften er ganske

enkelt ikke korrekt«

B.T. afpublicerer leder:

»Overskriften er ganske

enkelt ikke korrekt«

Landsret: Ægtepar og veninde slog familiefar ihjel

Landsret: Ægtepar og veninde slog familiefar ihjel

Landsret: Ægtepar og

veninde slog familiefar ihjel

Massefyring i Danish Crown er »nødvendig«:

»Det her er en brutal konkurrencesituation«

Massefyring i Danish Crown er »nødvendig«:

»Det her er en brutal konkurrencesituation«

Massefyring i Danish Crown er

»nødvendig«: »Det her er en

brutal konkurrencesituation«

Sverige slår miljøalarm over russisk flåde i Østersøen

Sverige slår miljøalarm over russisk flåde i Østersøen

Sverige slår miljøalarm over

russisk flåde i Østersøen

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13