Gastronomi

På brasserie Sokkelund er børn velkomne – men kun så længe de ikke støjer: »Ingen er tjent med en stor frugtmos af uklarhed«

Af respekt for sine øvrige gæster har Sokkelund på Frederiksberg indført en børnepolitik. Brasseriet er nemlig først og fremmest til for voksne og ikke bange for at sige det højt – og det tjener alle bedst, mener stedets indehaver, Martin Hildebrandt.

Hvis man indfinder sig på en restaurant og har prioriteret at bruge tid og penge på sit besøg, skal man også kunne komme i en forventning om ikke at få spoleret sin oplevelse af støjende børn, mener Martin Hildebrandt. Søren Bidstrup

Det er ikke nødvendigt at læse mellem linjerne i Sokkelunds børnepolitik.

Budskabet står sort på hvidt, og det efterlader ikke rum til fortolkning.

Andre læser også

  • Kulturkommentar
    Adskillige gange har jeg oplevet, hvordan »de små krigere« tyranniserer det fælles rum – og de ansvarlige står bare og smiler
  • Kultur
    Abonnement
    Han driver et minibageri i fritiden – til hverdag er han direktør: »Der er altid udsolgt«
  • Eksistens
    Abonnement
    Solen skinnede, i det fjerne lå bjergene, og Karsten Møller Hansens kæreste var solbrun og mere lækker end nogensinde: »Men lige dér kunne jeg mærke, at det var slut«