Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

12. mar. kl. 13.19

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Siden 2021 har Noma som en af kun tre danske restauranter været tildelt tre Michelin-stjerner. Nu reagerer den verdensberømte madguide. Samtidig forklarer Michelin, hvorfor den verdensberømte restaurant ikke længere har tre stjerner i guiden.

Restaurant Noma i København opnåede tre Michelin-stjerner og blev kåret til verdens bedste restaurant hele fem gange. Nu reagerer madguiden. Foto: Nicolas Tucat/AFP/Ritzau Scanpix

Ines KajkusJournalist

Michelin-guiden har siden 2021 tildelt Noma tre fornemme Michelin-stjerner.

Men lørdag bragte The New York Times historien om fysiske og psykiske overgreb, som flere ansatte havde oplevet under René Redzepi. Det får nu Michelin-guiden til at reagere.

Del:

Andre læser også

Gastronomi
Der var ingen vej tilbage for René Redzepi – spørgsmålet er, hvad vejen er for Noma nu
Gastronomi
Dansk børskæmpe trækker sig fra alle planlagte arrangementer med Noma
Gastronomi
René Redzepi træder tilbage fra Noma efter heftig kritik

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Navigation

Sektioner

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Andre læser også