Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

I dag kl. 13.19

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Siden 2021 har Noma som en af kun tre danske restauranter været tildelt tre Michelin-stjerner. Nu reagerer den verdensberømte madguide. Samtidig forklarer Michelin, hvorfor den verdensberømte restaurant ikke længere har tre stjerner i guiden.

Restaurant Noma i København opnåede tre Michelin-stjerner og blev kåret til verdens bedste restaurant hele fem gange. Nu reagerer madguiden. Foto: Nicolas Tucat/AFP/Ritzau Scanpix

Ines KajkusJournalist

Michelin-guiden har siden 2021 tildelt Noma tre fornemme Michelin-stjerner.

Men lørdag bragte The New York Times historien om fysiske og psykiske overgreb, som flere ansatte havde oplevet under René Redzepi. Det får nu Michelin-guiden til at reagere.

Del:

Andre læser også

Gastronomi
Abonnement
Der var ingen vej tilbage for René Redzepi – spørgsmålet er, hvad vejen er for Noma nu
Gastronomi
Abonnement
Dansk børskæmpe trækker sig fra alle planlagte arrangementer med Noma
Gastronomi
Abonnement
René Redzepi træder tilbage fra Noma efter heftig kritik

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Navigation

Sektioner

Michelin-guiden reagerer på Noma-ballade: »Fordømmer på det kraftigste alle former for vold, chikane eller misbrug«

Andre læser også