Den vietnamesiske familie Lê er nu tilbage igen, efter at den efterhånden betragtelige Lê-Lê kæde gik konkurs i 2020. Lê’erne dyrker nu det fransk-vietnamesiske køkken på Brasserie Sài-Gòn blot 800 meter fra, hvor det hele startede.
Uddrag af anmeldelsen:
»Blandingen af Frankrig og Vietnam var om muligt endnu mere udtalt ved vores næste ret: frølår. En ristet baguette toppet af nogle kæmpestore og kødfulde frølår (det må være et godt frøår!) var tilberedt til saftig perfektion og kom uden at dryppe af olie og pernod, sådan som det ellers ofte ses i Frankrig.
Garnituren var ren Saigon: hvidløg, stegte forårsløg, citrongræs og koriander. Fremragende og et øjeblikkeligt flashback til den oprindelige Lê Lê, hvor frølår i citrongræs også var på menuen!«