Gastronomi

Hvis du har kræsne børn, har verdens bedste kok, Brian Mark Hansen, nogle gode ingredienser til dig

Køkkenchef på Søllerød Kro Brian Mark Hansen vandt guld i Bocuse d'Or Europe for sin børnemenu. Her fortæller han Berlingske, hvad man stiller op, når børnene rynker på næsen ad det, der kommer på bordet.

Guldvinder i VM for kokke, Brian Mark Hansen, blev fredag fejret på Københavns Rådhus. Her delte han, iført guldmedalje, rådhuspandekager med sin datter Dicte. Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Har du svært ved at få dine unger til at spise andet end dårlig takeaway og regnbueis?

Så kan det være, du skal begynde at lytte til Brian Mark Hansen, verdens bedste kok.

Andre læser også

  • Skærm
    Abonnement
    Hvis du ikke kan lide Jørgen Leths måske sidste film, så hader du kunst
  • Skærm
    Abonnement
    Derfor afskyer jeg Mikael Bertelsens »Det sidste ord«: Konceptet er hæsligere end døden selv
  • Kultur
    Abonnement
    Biblioteksforsker siger ja til kurser i 'hvidhed', men: »Vi er nødt til at fastholde, at hvide også kan skrive om sorte«