Gastronomi Abonnement

Her fik anmelderen årets mest overraskende dessert

Siemens Gaard i Svaneke med saucemesteren Mathias Sejer Sørensen bag gryderne vil være landets bedste hotelrestaurant

På forhånd lød sammensætningen tung og klodset: surdejsbrød, chokoladeganache og oliven. Men desserten Pan Con Chocolate på bornholmske Siemsens Gaard, hvor Mathias Sejer Sørensen er hotel- og restaurantchef, overraskede positivt. Fold sammen
Læs mere
Foto: Pelle Rink