Solskinsøen Bornholm bliver ikke meget mere idyllisk end i Svaneke, hvor Hotel Siemsens Gaard med sit røde tegltag og gulsorte bindingsværk troner majestætisk over havnen med direkte kig til Østersøens blå.

Dér har hotellet ligget i årtier som familieeje, men i foråret kom nye folk til med ambitioner om at gøre restauranten til »landets bedste hotelrestaurant«.