Fransk kok var målløs over dansk »sognementalitet«
Rene Redzepi taler ud i eksklusivt interview med Søren Frank. 30 fed hvidløg til en kylling og provinsiel dansk smålighed. Det og meget andet kan du læse om i denne uges udgave af God smag, der også afslører navnet på Frederik Bille Brahes nye restaurant.

