Gastronomi

Fem store stjerner: Da Søren Frank fik »en lille frækkert« i munden, var det ren lykke  

Restaurant: Søren Frank oplevede suveræn kokkekunst og »et af årets foreløbig mest spændende måltider« på en ny restaurant i Nordhavn. En særlig version af fondue fik ham i sjælden grad op at støde.  

Kråse, lever, hjerte og farseret hals af fransk due. Søren Bidstrup

Det var lidt af en revolution, da Mads Battefeld i 2019 åbnede verdensklasse-sushirestauranten Anaba i Nordhavn. 

Restauranten er siden - trods et kvalitetsniveau svarende til to Michelin-stjerner - på uforklarlig vis fløjet under Michelin-radaren.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank frygtede en voldtægt af det danske smørrebrød – men det var fremragende! 
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank fik en hummerklo på størrelse med et spædbarn – snart kan du få én i København
  • Gastronomi
    Kendt sushikæde bad ansatte om at give positive anmeldelser