Gastronomi

Danmark drukner i Michelin-stjerner – men det kan være slut lige om lidt

København er i dag, hvad angår Michelin-stjerner pr. indbygger, en madby på højde med Tokyo eller Milano – men det kan ændre sig brat, før vi ved af det. Læs denne uges udgave af »God smag«, hvor vi også laver rejer med ild i.

Berlingskes gastronomiredaktør mener, at vi stadig i for udstrakt grad lever efter oldgamle pietistiske principper i Danmark, når vi taler om mad. Det kan i længden blive afslutningen på vores gastronomiske eventyr. Linda Kastrup

Kære læser,

I denne uge blev den danske restaurantscene ramt af en veritabel stjerneregn, da Michelin-guiden mandag uddelte sine eftertragtede stjerner til restauranter i Norden.

Andre læser også

  • Scene
    Abonnement
    De ser alt det, du ikke må se på sociale medier – og de er ødelagt for livet 
  • Kultur
    Abonnement
    Jørgen og Den store dør
    Oplæst
  • Gastronomi
    Abonnement
    »Next level«: Berlingskes anmeldere kårer de absolut bedste steder at spise smørrebrød