Fastelavnsbollen har de seneste år fået meget opmærksomhed fra danske medier.
Der er blevet smagt, anmeldt og debatteret om alt, hvad den særegne bolle indebærer.
Nu har det britiske medie BBC også taget den traditionelle kage op i en artikel. Her gennemgår de hele traditionen om fastelavnsbollen, og hvordan den de senere år har vundet massiv popularitet i Danmark.
»De fleste årstider i Danmark har en kage eller brød forbundet med sig, men ingen anden årstids kager har lige så meget hype omkring sig, som dem lavet til fastelavn,« skriver BBC.
I år har man allerede kunnet købe fastelavnsbollerne fra midten af januar, og interessen er eksploderet, pointeres det også i artiklen.
Derudover mener BBC også, at der nu er en descideret kamp om at skabe de mest overdådige og ekstraordinære fastelavnsboller.
Den kamp foregår primært i de større byer og især i København. I artiklen har BBC talt med flere københavnske bagerier for at finde frem til hemmeligheden bag en perfekt fastelavnsbolle.
De har blandt andet talt med Hart Bageris direktør, Talia Richard-Carvajal. Bageriet forventer i år at have solgt omkring 40.000 fastelavnsboller i den ellers korte sæson.
»Det er ikke bare en bolle med fløde. Den skal have noget lyst og sødt i sig, og så noget mørkt, bittert eller surt. Og så handler det om teksturen på bollen. Balancen af alle elementerne er afgørende,« siger hun.
I Berlingskes seneste anmeldelse af de københavnske bageriers bud på fastelavnsboller endte det med toppoint for andet år i træk til Hart Bageri. Anmelderne roste bollen til skyerne og kaldte den »et lille smagsmirakel«.
»Den blinde vej«
BBC har desuden talt med bagerierne Rondo, Hahnemann’s Køkken og Meyers Bageri.
Æraen for de københavnske gourmetbagerier blev tidligere på året ellers erklæret færdig af stifteren af det nu lukkede bageri Mirabelle, tidligere Michelin-kok Christian F. Puglisi.
I et interview om lukningen af Mirabelle sagde han, at det ikke kunne betale sig at producere kvalitetsbrød i en dansk skala, fordi størrelsen på produktionen er for lille.
»Vi er nået enden af det, jeg ser lidt som den blinde vej,« konstaterede Christian F. Puglisi til Berlingske.
Senest har en af verdens største fastfoodkæder, Burger King, skabt deres egen version af fastelavnsbollen.
Det er blevet til en burgerlignende kage, der kombinerer den svenske semla med amerikanske elementer som en brownie og den ærkedanske marcipanremonce.
»Jeg har testet godt 50 fastelavnsboller de seneste tre år. Den her er i særklasse den dårligste,« lød overskriften.
Prisejet på bagværket er også noget, der er blevet debatteret de seneste år. Her har BBC fundet ud af, at priserne kan nå op på 75 kroner for en fastelavnsbolle, hvis man køber den hos Maison D’Angleterre.
