Alt var perfekt på Michelin-restauranten – lige indtil jeg så den hvide vom

Hvad hjælper det at gøre sig umage, hvis gæsterne er fløjtende ligeglade? God smag kigger på forvaskede T-shirts og den perfekte grillgarniture, og så fejrer vi en lille succes – og du, kære læser, er en del af den!

Hvis du spiser en hurtig gyros på en trappesten, behøver du ikke klæde dig i kjole og hvidt, men når man tager på en finere restaurant, så er det god stil lige at stryge en skjorte, skriver gastronomiredaktør Søren Jacobsen Damm. Nicoline Kjems-Krognos

Kære læser,

Noget af det særlige ved at spise på nogle af landets bedste restauranter er at opleve, hvor meget arbejde der er lagt i, at man som gæst skal have en sublim oplevelse.