Når Jesper Uhrup Jensen går tur i København, klapper han ikke længere i hænderne.
Han jubler ikke længere over endnu en ny kaffebar eller bistro eller et sted, der laver sandwich på en ny måde.
Del:
Hver gang der åbner en ny restaurant, tænker han »åh nej«: København skal passe på
Den mangeårige gastronomiredaktør Jesper Uhrup har fulgt udviklingen i Københavns restaurantliv tæt de sidste 25 år. Han ser store advarselstegn og for meget, der er »mere af det samme«. Især tre tendenser vil præge byens gå-ud-scene i årene, der kommer, spår han. Hør journalist Stine Hansen læse artiklen højt ved at klikke på play-ikonet under billedet.
