Videnskaben er ikke i tvivl: Det er en af de sundeste måder at spise på. Professor gør det selv i sin hverdag

11. mar. 2025 kl. 10.28

Videnskaben er ikke i tvivl: Det er en af de sundeste måder at spise på. Professor gør det selv i sin hverdag

Professor Berit Heitmann har i årevis forsket i, hvad der er sundest for os at spise. Hun fortæller, at én bestemt tilgang til mad har mere videnskabelig evidens bag sig end nogen anden diæt eller kostretning. Hun råder til at fokusere på tre konkrete principper fra kostretningen, hvis man ønsker at leve sundere.

Berit Heitmann spiser selv efter principperne i sin egen hverdag. Nicoline Kjems-Krognos

Nicoline Kjems-KrognosFotojournalist

Julie DalgasSundhedsjournalist

Mange diæter og kostretninger lover vægttab og mindre risiko for sygdomme.

Men hvis vi skal holde os til, hvad der er videnskabeligt belæg for, er der én form for kost, der ligger i den absolutte top: middelhavskosten.

Del:

Andre læser også

Vores liv
Cykellandsholdets læge ved præcis, hvordan du skal træne for at få et »superhjerte«
Vores liv
»De fleste« mangler at vide en vigtig ting om vægttabsmedicin, vurderer forsker: »Bekymrende«
Vores liv
Hun har forsket i et udbredt kosttilskud det meste af sin karriere – og hun er ikke i tvivl om, hvem der bør tage det

Videnskaben er ikke i tvivl: Det er en af de sundeste måder at spise på. Professor gør det selv i sin hverdag

Navigation

Sektioner

Videnskaben er ikke i tvivl: Det er en af de sundeste måder at spise på. Professor gør det selv i sin hverdag

Andre læser også