Vores liv

Tjek dit måltid: Disse fødevarer i din aftensmad er ultraforarbejdede

Vi er gået i detaljer i forhold til typiske ingredienser i vores aftensmåltid og deres grad af ultraforarbejdning. Ekspert opfordrer til at være opmærksom på bestemte saucer. 

Ultraforarbejdede fødevarer skabes gennem komplekse industrielle processer, hvor ingredienser bliver udtrukket fra naturlige råvarer og kombineret med andre stoffer. Det resulterer i fødevareprodukter, der er langt fra deres oprindelige form. Foto: Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

På en travl hverdagsaften kan det være svært at gennemskue, om de varer, der havner i indkøbskurven, er ultraforarbejdede. 

Men der er fødevarer og tilsætningsstoffer, du med fordel kan holde øje med.

Andre læser også

  • Vores liv
    Abonnement
    Nyt studie udfordrer central hypotese om ultraforarbejdet mad. Professor opfordrer til at kigge efter én ting i supermarkedet
  • Vores liv
    Abonnement
    Hun ignorerede symptomerne, indtil hendes fod var ved at hæve ud af skoen. I dag har hun lært en vigtig lektie om udbredt sygdom
  • Vores liv
    Abonnement
    Hver femte dansker dør af sygdommene. Nu peger studie på »overset« vitamin, der kan hjælpe