Overlæge blev overrasket over sin egen forskning. Derfor spiser han efter fire principper

3. okt. 2025 kl. 11.53

Overlæge blev overrasket over sin egen forskning. Derfor spiser han efter fire principper

Kolesterol stjæler ofte rampelyset, når det gælder hjertesundhed. Men mere og mere forskning viser, at en anden type fedt i blodet er mindst lige så farlig, fortæller en af Danmarks førende hjertelæger. Han fokuserer især på sin kost for at holde niveauerne lave – én fødevare har stor effekt.

Børge Nordestgaard spiser efter en række kostprincipper. Mathias Svold

Julie DalgasSundhedsjournalist

Når Børge Nordestgaard sætter sig til bords for at spise aftensmad, er der tænkt nøje over retterne.

Maden er sammensat med ét klart formål:

Del:

Andre læser også

Vores liv
Forsker har haft kræft tæt inde på livet. I dag er hun overbevist: Det er i høj grad en sygdom, vi selv kan påvirke
Vores liv
Han hører ofte udbredt misforståelse om mavefedtet. Men det er nemmere at gøre noget ved, end mange tror, siger professor
Vores liv
Hele hans karriere har handlet om én usynlig trussel – forskere kalder den vores største sundhedsproblem

Overlæge blev overrasket over sin egen forskning. Derfor spiser han efter fire principper

Navigation

Sektioner

Overlæge blev overrasket over sin egen forskning. Derfor spiser han efter fire principper

Andre læser også