Virksomheder Abonnement

Manden bag Mash: »Vi kan ikke lave en halv åbning med ti gæster ad bagindgangen«

Jesper Boelskifte, der er stifter af og administrerende direktør for Copenhagen Concepts, som driver Mash og Bistro Sommelier, kan se til, alt imens pengene vælter ud af selskabet, og ingen ny indtjening kommer til – ligesom i resten af restaurationsbranchen. Og det kan den ikke holde til, vurderer han.

Jesper Boelskifte, direktør for og stifter af Copenhagen Concepts, som står bag Mash og Bistro Sommelier. I øjeblikket er alt lukket, mens pengene fortsat fosser ud til især lønninger. Fold sammen
Læs mere
Foto: Linda Kastrup

LÆS MERE