Snart nærmer en ny lønningsdag sig.
Det betyder, at Copenhagen Concepts, som står bag Mash og Bistro Sommelier, endnu en gang må udbetale løn til de godt 300 ansatte, der har været hjemsendt i over en måned.
Del:
Manden bag Mash: »Vi kan ikke lave en halv åbning med ti gæster ad bagindgangen«
Jesper Boelskifte, der er stifter af og administrerende direktør for Copenhagen Concepts, som driver Mash og Bistro Sommelier, kan se til, alt imens pengene vælter ud af selskabet, og ingen ny indtjening kommer til – ligesom i resten af restaurationsbranchen. Og det kan den ikke holde til, vurderer han.
