Virksomheder Abonnement

Hun har oplevet alle de mørke sider af madmiraklet. Nu kaster hun lys over det, ingen vil høre om de fineste restauranter

Lisa Lind Dunbar har gennem ti år arbejdet på en lang række af de fineste restauranter herhjemme. Hun har oplevet vold, krænkelser og dårlige arbejdsforhold og fortæller nu om den verden på den anden side af køkkenvæggen, man som gæst aldrig ser. Brancheorganisation erkender problemerne.

Lisa Lind Dunbar har blandt andet oplevet at blive skubbet, få kastet tallerkener efter sig, og at en køkkenchef på daglig basis spurgte ind til hendes sexliv. Fold sammen
Læs mere
Foto: Niels Ahlmann Olesen