Videnskab

Sig farvel til koen og goddag til den kunstige bøf

Om få år kan vi sandsynligvis begynde at sætte tænderne i kunstigt kød – fars og pølser fra muskelceller dyrket i bioreaktorer. Vi har talt med opfinderen af verdens første kunstige bøf og med danske eksperter om de potentielt altforandrende muligheder i dyrket kød.

Mads Claus Rasmussen

Forestil dig en verden stort set uden husdyr til at stille vores kolossale appetit på kød.

Det vil sige en klode uden halvanden milliard okser, en milliard svin og uden milliarder og atter milliarder af kyllinger stuvet sammen i enorme produktionshaller.

Andre læser også

  • Kultur
    Hun gør stadig fede tider bedre
  • Samfund
    Macron varsler en hård EU-linje over for Brasiliens nye præsident
  • Videnskab
    Grøn madproducent vil tilsætte græs i din fars