Lektor svarer Menys Købmand i Illum: Det er ikke forbrugerne, der har »udhulet servicen«. Det har branchen selv

I dag kl. 18.20

Lektor svarer Menys Købmand i Illum: Det er ikke forbrugerne, der har »udhulet servicen«. Det har branchen selv

Forbrugerne reagerer rationelt på de markedsmekanismer, detailhandlen selv har skabt. Hvis branchen ønsker loyalitet, kvalitet og højere dyrevelfærd, må den ændre sin egen fortælling – ikke skælde ud på de kunder, der blot gør det, den selv har trænet dem til.

»Kunderne har selv ødelagt serviceniveauet i danske supermarkeder, og supermarkedet var engang en servicevirksomhed, men prisen har fuldstændig udhulet servicen,« skrev Meny-chef i Illum Poul Cullura (på billedet). Nu går lektor i rette med hans budskab om detailbranchen. Arkivfoto: Nicoline Kjems-Krognos

Per Østergaard Jacobsenekstern lektor, Department of Marketing, CBS

Poul Cullura, der er købmand i Meny i Illum, beskriver i Berlingske en detailhandel i frit fald, drevet af troløse forbrugere, der jagter tilbud og dermed »ødelægger servicen«.

Men hans analyse overser både kognitive mekanismer, dokumenteret forbrugeradfærd – og ikke mindst, at detailhandlen selv i årtier har skabt et marked, hvor pris er eneste fællesnævner.

Del:

Andre læser også

Ledere
Abonnement
Berlingske mener: Socialdemokratiet kan ikke betale sig til vælgersucces
Opinion
Abonnement
Martin Thorborg bifalder flirt på kontoret: »Jeg ved ikke, hvor mange børn der er blevet til ude i kopirummet«
Synspunkter
Abonnement
Han er købmand i Meny i Illum og har fulgt en drabelig udvikling: Kunderne har selv ødelagt serviceniveauet i danske supermarkeder

Lektor svarer Menys Købmand i Illum: Det er ikke forbrugerne, der har »udhulet servicen«. Det har branchen selv

Navigation

Sektioner

Lektor svarer Menys Købmand i Illum: Det er ikke forbrugerne, der har »udhulet servicen«. Det har branchen selv

Andre læser også