Snart åbner en ny restaurant og bar i Carlsberg Byen i København.
Til november slår Madklubben og Carlsberg pjalterne sammen i det originale Carlsberg-bryggeri fra 1847 på toppen af Valby Bakke.
Det kommer til ske gå under navnet Madklubben Home of Carlsberg, som vil ligge på Gamle Carlsberg Vej, og åbningsdatoen hedder 8. november.
»Det er her, hvor det hele startede. Der, hvor Carlsberg har sit ophav, og man kan mærke, at det er et sted fyldt med historie. I Madklubben glæder vi os til at være med til at skrive det næste kapitel herude,« fortæller Anders Aagaard, der er stifter af Madklubben, i en pressemeddelelse.
Der vil være plads til omkring 300 gæster i restauranten og 100 personer i det tilhørerende selskabslokale.
Restauranten og baren kommer til at have åbent til både frokost og aften.
Frokostmenuen vil bestå af klassisk smørrebrød, og aftenretterne er et moderne bud på Madklubbens treretters menu. Ølmenuen byder på velkendte klassikere og specialbrygget øl.
»Vi er utrolig glade for samarbejdet med Madklubben, som matcher vores høje ambitioner, og tilsammen skaber det en perfekt helhedsoplevelse for gæsterne hos Home of Carlsberg,« siger Tine Kastrup-Misir, direktør i Home of Carlsberg.
Madklubben åbnede sin første restaurant i 2007 og har i dag flere end 40 restauranter rundtom i landet. Madklubben Home of Carlsberg er Madklubbens første restaurant i Carlsberg Byen.
Første gang man kunne komme tæt på det oprindelige bryggeri på Valby Bakke, var i 1982, da Carlsberg åbnede området. De seneste fem år er hele området og de fredede bygninger blevet restaureret.
