Ny luksusbistro på Vesterbro med skarpt hold i køkkenet præsterer den ene bombe af velsmag efter den anden.
Uddrag af anmeldelsen:
»Vores første egentlige ret var også aftenens bedste. Faktisk var vi på det nærmeste chokerede over, hvor godt den på papiret relativt enkle ret smagte.
Der var tale om torskefisken kuller i en rå rimmet (sukkersaltet) udgave med fermenteret grøn chili, glasløg, løvstikke og ikke mindst thai basilikum, såvel frisk som friteret i tempuradej. Den lakrids- og pebersmagende urt er mit yndlingskrydderi for tiden, det er nærmest rystende så godt, det smager, også uden for thaikøkkenet. Jeg kan bare sige: Prøv det!«
Del: