Jeg vil næsten kalde det syndigt at hoppe på ugens topscorer, Ampuis, her og nu.
Den kommer fra kultproducenten Guigal – en af Rhône-dalens helt store stjerner. Potentialet i Guigals topvine er enormt, og det viser sig ofte først rigtigt efter 10-20 år.
Indrømmet: Ampuis kan være umådelig svær at holde fingrene fra, for den smager faktisk allerede rasende godt. Men kan man lade den ligge nogle år endnu, bør man gøre det, for det er rent barnemord at hive proppen op på nuværende tidspunkt.
Guigal er historien om den fremsynede vinbonde, der tilbage i 1940erne opkøbte nogle af de marker i Côte-Rôtie, som ingen rigtig gad røre ved. Skråningerne var ultrastejle og nærmest ufremkommelige. Dermed var de temmelig svære at høste og vedligeholde, og efter hvert store regnskyl i området måtte Guigal hente nedskyllet skiferjord op igen og præparere markerne forfra.
Ydermere gav de et meget lille høstudbytte, og da priserne på vinene var yderst beskedne, var appellationen i fare for at dø. En liter côte-rôtie kostede omkring 1 franc i 1949, og man betalte omkring dobbelt så meget for et kilo ansjoser som for et kilo druer. Ikke desto mindre spottede Guigal potentialet, og da vinskribenten Robert Parker i 90erne for alvor gjorde Rhône-dalen berømt, var huset blandt hans foretrukne, noget, der fik priserne til at stige markant.
Ud over en stor produktion af jævn côtes du rhône, er Guigal i dag først og fremmest kendt for sine tre enkeltmarks-côte-rotier, kaldet La Mouline, La Landonne og La Turque, som ligger mellem 2500 og 6000 kroner i de største årgange. Dermed kommer vi prismæssigt op i nærheden af 1. cruerne i Bordeaux.
Ugens testvinder er lige et step under de tre La-la-la´er i kvalitet, men prisen er til gengæld også en hel del lavere, 695 kroner. Måske mange penge, men i sammenligning et godt køb.
Duften er forrygende, dyb og peberkrydret med et overflødighedshorn af nuancer. Blandt andet mørke oliven, lidt velhængt flæskekød, røget spegepølse, let brændte fade, chokolade og tobak, og man kan blive ved med at finde nye nuancer her. I munden er den massiv og ekstraktrig med en flot balance mellem frugt, syre og tanniner, garneret med et let markeret fadpræg. Guigal er for vinen, hvad Dostojevskij er for litteraturen; eksistentiel storhed, dybde og kompleksitet – voila, six étoiles!
0 – 99 kroner
Bourgogne Reserve, Josselin
Bourgogne, Frankrig 2019
★★★☆☆☆
Frisk, koldgæret og frugtig i duft, med toner af fersken og kiwi og et strejf af rød grape. Ganske god koncentration for en hvid bourgogne i det prisniveau, der toppes op af en lille, venlig og buttet bærsødme. Vellavet og nydelig vin, som dog ikke besidder den store kompleksitet eller mineralitet, men det forventer man sig vel heller ikke til den pris.
Føtex
Pris 79 kr.
Brezo, Bodegas Mengoba
Mencia, Spanien 2019
★★★☆☆☆
Meget karaktertypisk mencia, hvor man finder indslag af røde bær, kirsebærsten, lidt lakrids og stødt sort peber. Det samme i smagen, der flankeres af en lille velstrukturerende garvesyre, som strammer fint op om frugten i afslutningen.
Bichel Vine
Pris 75 kr. v. 6 flasker
Les Cinq Rameaux, Cellier de St Jean
Coteaux d´Aix en Provence, Frankrig 2019
★★☆☆☆☆
Nærmest lidt urtet med indslag af undermodne stikkelsbær, grønne blade, jordbær og en bagkant af bananmos. Lille og letbenet rosévin med et markeret tanninpræg, der river en anelse i munden og samtidig (desværre) dominerer den korte eftersmag.
Lidl
Pris 69 kr.
100 - 200 kroner
Navaherreros – Garnacha, Bernabeleva
Madrid, Spanien 2018
★★★★☆☆
Transparent og helt lys i farven. Masser af jordbær, læder og lidt stald i duft. Ret luftig og nærmest lidt burgundisk i stil med masser af friske røde bær og en insisterende syre, der hænger godt ved i munden. Velsmagende vin.
Vinova
Pris 125 kr. v. 6 flasker
Les Demoiselles, Benoit et Mathieu Fleuriet
Sancerre, Frankrig 2018
★★★★☆☆
Mineralsk med toner af blandt andet salt og kridt. Læg dertil lidt stikkelsbær og undermodne grønne æbler, der går hånd i hånd med en livlig syre. Slank i munden, men en lille frugtsødme gør, at den ikke virker decideret benet.
Jysk Vin
Pris 169,95 kr. v. 6 flasker
200 + kroner
Château d´Ampuis, Guigal
Côte-Rôtie, Frankrig 2016
★★★★★★
Dyb, dyb peberkrydret næse, hvor man finder overflødighedshorn af nuancer: chokolade, tobak, mørke oliven, lidt velhængt flæskekød, røget spegepølse, strejf af vanilje og let brændte fade. Massiv, intens og koncentreret vin, hvor frugt, syre og tanniner er i flot balance. Hænger vanvittigt længe i munden. En sovende kæmpe. Rent barnemord at drikke den her og nu.
Philipson Wine
Pris 695 kr. v. 6 flasker
Montagny 1er cru, - Les Burnins, Stephane Aladame
Bourgogne, Frankrig 2018
★★★★☆☆
Letbenet og frisk hvid bourgogne med toner af citrus, ananas og et diskret strejf af svovl, som aftager med noget luft i glasset. Slank og meget elegant i munden. Ikke den mest komplekse Bourgogne, men en utrolig velsmagende vin, der besidder masser af livlig syre og et viff af salt i eftersmagen. Fire store stjerner.
Fine Vine
Pris 235 kr.
Elston Chardonnay, Te Mata
Hawkes Bay, New Zealand 2017
★★★★★☆
Toplækker næse: citrus, ananas, lidt knækkede grønne grene, ristede kaffebønner, strejf af våd kelim og friskkærnet smør. Smagsmæssigt dejlig rank og velstruktureret uden så megen frugtsødme, som man måske kunne forvente af en oversøisk chardonnay. Ligger godt i munden og har masser af mumsfaktor.
Laudrup Vin
Pris 199 kr. v. 6 flasker
