Kultur

Tv-kok står bag gryderne i ny madbodega: Snart kan du sætte tænderne i kvæg fra Amager Fælled

»Kays Købmand og Madbodega« er åbnet i Ørestad. Her kan man enten spise på stedet eller købe delikatesser med hjem. Bag står Madkastellet, mens køkkenchef og tidligere tv-kok Martin 'Guf' Becker Rasmussen udtænker menuen, der på sigt kommer til at indeholde kød fra kvæg, som har græsset på Amager Fælled.

Ørestad har fået en kombineret købmand og madbodega. Her følger menuen sæsonen – og inden længe suppleres den med kød fra lokale køer. Kim Matthiesen

Det vrimler ikke med spisesteder i Ørestad, men der begynder at ske noget. Senest – i januar – er »Kays Købmand og Madbodega« åbnet på Kay Fiskers plads.

Her kan man, som navnet antyder, både købe ind og spise ude på samme sted.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    En bydel i København giver Tine Gøtzsche en smule klaustrofobi: »Det er stort set blevet til én stor restaurant«
  • Kultur
    I 26 år har genstandene været gemt væk. Nu bliver de fundet frem – og de fortæller en unik historie om københavnerne
  • Oplevelser
    På Vesterbrocafé er det ikke de voksnes behov, der kommer først: »Her må børn gerne være besværlige, og de behøver ikke vise sig fra deres bedste side«