Kultur Abonnement

Sæt dig til bords med Babette og Blixen

Menuen fra Karen Blixens populære fortælling Babettes gæstebud er blevet genopført masser af gange. Men altid på baggrund af filmatiseringens menu – og ikke på den måde, som Blixen selv havde forestillet sig. Laver man den rigtigt, sætter den sig spor. Signe Wulff er forfatter til bogen »I køkkenet med Karen Blixen«.

Portræt af den kvindelige kanonér Christine d’Argent, som sloges mod tyskerne under Pariserkommunen. Karen Blixens far, Wilhelm Dinesen, var dybt fascineret af de kvindelige revolutionære, som kæmpede side om side med mændene, og som han beskrev levende i sine bøger Paris under Communen og Jagtbreve. Der er ingen tvivl om, at Karen Blixen var meget inspireret af hans beretninger om de modige og kampvillige pariserinder, da hun skabte den stærke og stolte kogekunstner Babette, der efter sigende skulle have været pétroleuse – kvindelig brandstifter under oprøret. Fold sammen
Læs mere
Foto: Photo 12