Sådan blev Kødbyen forvandlet fra slagtehal til kødmarked – og endte som partyzone for kødets lyster
En ny bog om Kødbyen fortæller fint om kæmpeslagteriets forhistorie – men taber Kødbyens nye formål som kulturtilbud og partyzone på gulvet.
Et let sprog og en journalistisk metode kan være guld værd for en fagbog om et populært emne.
Det er det ikke i Ida Gundersens »Kødbyen«. En del af bogen er for overfladisk. Desværre.
Del:
