Et let sprog og en journalistisk metode kan være guld værd for en fagbog om et populært emne.
Det er det ikke i Ida Gundersens »Kødbyen«. En del af bogen er for overfladisk. Desværre.
Del:
Sådan blev Kødbyen forvandlet fra slagtehal til kødmarked – og endte som partyzone for kødets lyster
En ny bog om Kødbyen fortæller fint om kæmpeslagteriets forhistorie – men taber Kødbyens nye formål som kulturtilbud og partyzone på gulvet.
