Peter Lodahl: »Det kunne blive københavnernes Central Park«

MIT KØBENHAVN: Operasanger og nytiltrådt chef for Copenhagen Phil Peter Lodahl bor selv på Amager og følger spændt debatten om fremtiden for Amager Fælled. Derudover elsker han god mad, uanset om det er på en hyggelig restaurant, gerne uden hvide duge, eller han selv har stået over gryderne derhjemme.

Beskriv din perfekte lørdag i København.

»Min perfekte lørdag handler om, at jeg har fri og hverken har prøver eller forestilling om aftenen. Og så handler den om, at jeg laver mad. Jeg elsker at lave mad. Så når jeg har sovet lidt længere, end jeg plejer, og drukket morgenkaffe – en espresso brygget på mine egne hjemmeristede bønner – og åbnet en flaske god vin, så den kan nå at ilte, begiver jeg mig af sted til Torvehallerne for at købe ind.