Kultur

Københavns ældste slagter: »Engang imellem kommer der nogle veganere forbi og råber udenfor. Det skal man bare ignorere. De har tabt på forhånd«

Siden 1888 har københavnerne kunnet købe kød hos Slagteren ved Kultorvet. I 1997 sadlede butikken om og blev 100 procent økologisk. Det er en del af nøglen til stedets succes, mener leder af butikken.

Slagteren ved Kultorvet er blandt andet kendt for sin historie, der rækker tilbage til 1888 – dengang kød blev stavet med j. Thomas Lekfeldt

»Kys venligst ikke slagteren.«

Budskabet på det hvide metalskilt til venstre for døren er også oversat til engelsk i tilfælde af, at en af de mange turister skulle få den idé at komme for tæt på ekspedienterne.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    »Jeg tror, at københavnere i højere grad vil efterspørge det helt særlige nærvær, man møder her«
  • Kultur
    Abonnement
    Københavns ældste bageri lever fortsat: »Min kone har lige snakket med vores bankmand. Han tog hatten af for, at vi har klaret finanskrisen og de stigende huslejer«
  • Kultur
    Abonnement
    Engang blev folk henrettet på Strøget. Så kom handskeforretningerne og al hurlumhejet