Kultur

Hypet stjernekok åbner ny restaurant i gammel mølle: »Vi kunne hundrede procent bruge en #metoo-sag i kokkebranchen«

Anmelderne står i kø for at spise på Kamilla Seidlers restaurant, der end ikke er åbnet endnu. Selv jagter hun ikke Michelin-stjerner, men en sjov restaurant og en ændret kultur i en branche, der fortsat er præget af maskulinitet og sexisme.

Kamilla Seidler er 8. november klar til at slå dørene op i restauranten Lola i Lille Mølle på Christianshavns Vold. Oscar Scott Carl

»Det er pudsigt, at man aldrig hører udtrykket mandlig kok. Aldrig. Hvorfor fanden skal det så hedde kvindelig kok?«

Kamilla Seidler orker ikke at høre på det længere.

Andre læser også

  • Business
    Abonnement
    Guide: Se om du har sparet nok op til tidlig pension
  • Europa
    Abonnement
    Hun afgør den historiske Brexit-aftales skæbne – og hun siger »nej«
  • Danmark
    Dansk ø på forsiden af internationalt rejsemagasin: »Vi er ikke kun pommes frites og softice«