Med sine egne ord er han en vaskeægte burgernørd.
Da Klaus Wittrup var 16 år gammel, var han på udveksling og boede et år i Indiana i USA. Der satte han for første gang sine tænder i en saftig amerikansk burger, og han faldt pladask for smagen.
Del:
Han har 11 restauranter i København. Sådan får du den bedste oplevelse, når du går ud og spiser
Klaus Wittrup er manden bag Gasoline Grill, som flere gange har vundet Berlingskes Byens Bedste Burger. Efter syv år i restaurationsbranchen kaster han nu sit blik på den københavnske gastronomiske scene og dens udvikling. Selvom han hver dag sælger oksekødburgere i massevis, synes han ikke, at man skal spise en burger hver eneste dag.
