Kultur

Han er professor i ernæring. Nu har han fem anbefalinger og ét altoverskyggende råd til kaffedrikkere

Vi danskere drikker virkelig meget kaffe. Men er det egentlig godt for os? Professor Lars Ove Dragsted har en række helt konkrete anbefalinger til, hvor meget og hvilken kaffe man bør indtage. 

Der er ikke studier, der viser en sundhedsmæssig forskel mellem espressodrikke og filterkaffe – men filteret kan dog gøre en forskel for mængden af et særligt stof.  Niels Ahlmann Olesen/Berlingske

Jeg er en af dem, der med mit store indtag af gode bønner hjælper Danmark til sin fjerdeplads på listen over lande, hvis indbyggere drikker mest kaffe.

Jeg blev derfor stærkt bekymret, da jeg efter en diskusprolaps sidste år fik at vide af fysioterapeuten, at jeg skulle skrue ned for mit kaffeindtag. 

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Han har vundet DM i kaffebrygning otte gange. Nu giver han dig fire gode råd – og kalder en ny kaffedille »fuldstændig latterlig«
  • Gastronomi
    Abonnement
    Guide: Her koster én kop filterkaffe 150 kroner, men så er den også forbandet god
  • Gastronomi
    Abonnement
    Hvis du tror, at filterkaffe er skod, så tager du fejl: »Det er klart blevet prestigefyldt at brygge en god kop sort kaffe«