Briterne elsker te. Om det så er med mælk, sukker, et skud citron eller bare som den er, så er der noget over teens bitre bismag, der bare går rent ind i de britiske hjerters smagsløg.
Både den helt simple, billige og ret stærke builder’s brew, som mange håndværkere stadig sværger til, når de begynder dagen med en omgang klassisk engelsk morgenmad på den lokale »greasy spoon« (billige morgenmadsrestauranter, red.) eller overklassens afternoon tea, er en institution i britisk kultur. Som kulinarisk særkende, men også en times tid sidst på eftermiddagen, hvor den ordentlige og dannede samtale dyrkes og respekteres.
Del:
