Maden på Heartland Festivalen er ikke bare mad. Her midt i den kreative klasses Ground Zero har maden ofte en moralsk, semiaktivistisk dimension, før den tør hengive sig til hedonistisk velsmag.
Det er indlysende, at det er for primitivt, for småborgerligt, bare at give sig hen, og under hele programmet fornemmes en sælsom understrøm af protestantisk anger over at nyde. Eller som min jyske mormor yndede at sige, hvis latteren blev for høj:
Del:
