Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens eller skribenternes holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

Kan fremtidens fødevarer give gastronomiske oplevelser og redde klimaet?

Kød og grøntsager fra laboratorie-fabrikker lyder som en kedelig fremtid. Vi skal ikke kun spise for at overleve, men også for at leve.

I fremtiden skal vi måske spise burgere med kød, der er dyrket i et laboratorium. Den kunstige burger på billedet er dyrket af professor Mark Post fra Maastricht University i Holland. Foto: David Parry/EPA/Ritzau Scanpix Fold sammen
Læs mere