Internationalt

Hun flyttede til USA og blev skræmt. Nu vil hun have os til at gøre op med fastfood og sukker. Her er hendes vigtigste råd

Masseproduktion har kappet vores forbindelse til sunde spisevaner. Vil vi have et godt, langt liv, skal der handling til, lyder rådet fra japansk ernæringsekspert, der deler sine gode råd med Berlingskes læsere. Her kan du blandt andet finde ud af, hvad du aldrig bør spise igen.

Michiko Tomioka bor i dag i USA, men ser ikke sig selv som japansk-amerikaner. Hun holder fast i japanske traditioner, og det gælder i høj grad, hvad mad angår. Her er hun i færd med at meditere ved et vandfald.  Privatfoto

Det er årtier siden, Michiko Tomioka flyttede fra Japan til USA, og hun lærte at elske landet. Men der var én vigtig undtagelse: Det var maden.

Hvor andre så lækre hotdogs og herlige burgere, så den japanske kvinde en parade af usunde spisevaner, der brød med alt, hun havde med sig fra sin barndom i kejserbyen Nara.

Andre læser også

  • Indland
    Abonnement
    Vores forfædre gnaskede sunde alger i stor stil. Nu vender de tilbage – med et tvist
  • Internationalt
    Abonnement
    Da hun svingede med hofterne, lagde hun sig ud med en hel verdensdel
  • Internationalt
    Abonnement
    De slikker på sushien, snyder i togene og svindler med pengene. Nu har værterne fået nok