Efter nøgenydmygelse af medarbejder: Michelin-kok siger op
Medarbejder i femstjernet restaurant blev ifølge en fransk avis bundet nøgen fast til en stol i flere timer. Køkkenchefen afviser anklagerne og kalder dem »falske og ærekrænkende«.
Aurélien Largeau, der beskrives som et gastronomisk vidunderbarn, har indtil nu drevet restauranten på det femstjernede Hôtel du Palais i byen Biarritz i det sydvestlige Frankrig.
Men efter alvorlige anklager i forbindelse med et såkaldt indvielsesritual af et nyt medlem af køkkenstaben har den 31-årige kok taget sit forklæde og forladt det franske luksushotel.
Historien blev først beskrevet i den lokale avis Sud-Quest. Mediet kunne fortælle, hvordan det unge, nye medlem af køkkenet blev bundet nøgen til en stol med et æble i sin mund og en gulerod i endetarmen. Det skulle angiveligt have stået på i flere timer, mens alle kokkene, inklusive Aurélien Largeau, så på.
Billeder eller video af indvielsesritualet, som kaldes bizutage på fransk og er ulovligt, skulle have været delt på sociale medier, men efterfølgende er det fjernet igen.
Statsadvokaten har igangsat en efterforskning for seksuelt overgreb og vold, og politiet siger ifølge The Guardian, at de prøver at finde billedmaterialet.
Afviser alle anklager
Aurélien Largeau har givet et svar til den franske radiokanal France Bleu, hvor han forklarer, at anklagerne fremsat mod ham af flere medier på ingen måde afspejler virkeligheden. Det er et angreb på hans integritet, mener han, ligesom han tilføjer, at han naturligvis fordømmer enhver form for mishandling, indvielsesritual eller ydmygelse.
»Jeg ville aldrig forbinde mig selv med en sådan opførsel,« skrev han til den franske radiokanal.
Over for The Guardian har Hyatt Hotels, som ejer hotellet, bekræftet, at samarbejdet med Aurélien Largeau sluttede 21. december. En talsperson for Hyatt tilføjede også, at der havde været »en bekymrende hændelse på hotellet«.
Del:
