Topforsker: Landbruget skjuler omfanget af parasitter i kød

Et storstilet forskningsprojekt om parasitter i dansk svinekød er endt i beskyldninger om tvivlsom forskning, aftalebrud og manipulation med data. Kritikere beskylder dansk landbrug for at mørklægge problemet. Men landbruget og ledelsen på Københavns Universitet ser sagen som udtryk for samarbejdsproblemer, og to klageinstanser har afvist kritikerne. Nu er sagen, der har kostet en dansk topforsker jobbet, endt hos Folketingets Ombudsmand.

Parasitten kan føre til sygdommen toxoplasmose, der for de fleste blot mærkes som feber eller influenza, men som kan få alvorlige følger for folk med nedsat immunforsvar. Smittes en gravid, kan fostret få øjenskader og ar på nethinden – som dette billede viser. MID ESSEX HOSPITAL SERVICES NHS

I efteråret 2001 måtte den lokale læge i den brasilianske landsby Santa Isabel do Ivai give fortabt: Antallet af patienter med uforklarlige influenzalignende symptomer var på kort tid skudt i vejret.

Sovebyen var vant til et forudsigeligt liv, omgivet af endeløse, solbeskinnede majsmarker.