Gennem panoramavinduet i fabrikkens mødelokale kan man se en windsurfer med fuld kraft i sejlet glide forbi den lille fiskekutter Frigg. Kutteren er lastet med adskillige ton friskfangede blåmuslinger, der sælges til restauranter og som delikatesser i supermarkeder over store dele af Nordeuropa.
De to brødre Rasmus og Stig Wittrup driver familievirksomheden Wittrup Seafood fra en havnemole i bunden af Horsens Fjord, hvor de eftertragtede skaldyr forarbejdes, pakkes og sendes ud i verden. Siden 1989 har brødrene fisket blåmuslinger langs Jyllands østkyst i området fra Aarhus Bugt og ned til Flensborg Fjord.
Del:
