For 10 år siden kunne tysk rødvin være lidt af en ørkenvandring. Mange af vinene var overmodne i frugten og samtidig irriterende urtegrønne i kombination med en over-dosage af fad. Lidt ligesom da Barrique-bølgen skyllede ind over Barolo og Bourgogne.
I dag er de langt bedre balancerede, og gode producenter overrasker gang på gang. Som nu i denne uge, hvor jeg på godt Kim Larsen-dansk er faldet på røven over en spätburgunder aka pinot noir fra Fritz Wassmer.
Del:
