UNORMALPRIS
Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger
Torvehallernes foie gras-helt åbner nyt spisested: »Fra sommer til jul 2019 solgte jeg 50 procent mere foie gras«
I sommeren 2019 var Edouard Cazazian centrum i foie gras-debatten. I dag er salget af den fede lever steget markant, og han udvider nu med nyt spisested, der skal lære københavnerne at kende helt nyt koncept.
»Der har været én enkelt gæst, der kom forbi og sagde, at foie gras er skidt, men han gik med et smil og sagde held og lykke. Det var ikke aggressivt. Vi har fået så meget støtte fra folk,« siger Edouard Cazazian fra Ma Poule i Torvehallerne.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
Fik du læst?
