UNORMALPRIS
Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger
På Djursland gider de ikke være en vegetarisk Ellert
Bæredygtigheden gennemsyrer alt på den vegetariske Restaurant Moment, nordøst for Aarhus. Men ikke på linsegrydemåden. Her bliver ekstrem og videnskabsbaseret bæredygtighed nemlig ophøjet til ultimativ luksus.