Lige bortset fra gode, gamle Library Bar på Hotel Plaza, har det altid været en træg affære at få københavnere til at placere de blankpolerede sko under bardisken i de hjemlige hotelbarer – i modsætning til f.eks. New York og London, hvor adskillige hotelbarer er historiske institutioner.
Men nu sker der noget herhjemme på hotelbarfronten. Hotelkæden Brøchner har gennem en målrettet ombygning og opgradering af eksisterende og nye hoteller forsøgt at åbne sig mod de cocktailtørstige københavnere.
Del:
