Gourmet Abonnement

Københavns ældste slagter: »Engang imellem kommer der nogle veganere forbi og råber udenfor. Det skal man bare ignorere. De har tabt på forhånd«

Siden 1888 har københavnerne kunnet købe kød hos Slagteren ved Kultorvet. I 1997 sadlede butikken om og blev 100 procent økologisk. Det er en del af nøglen til stedets succes, mener leder af butikken.

Slagteren ved Kultorvet er blandt andet kendt for sin historie, der rækker tilbage til 1888 – dengang kød blev stavet med j. Fold sammen
Læs mere
Foto: Thomas Lekfeldt